| B119 舊館國小 106學年度第1學期第13週食譜設計 |
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| 主食 |
主菜 |
副菜 |
副菜 |
湯 |
水果 |
營養分析 |
| 香Q白米飯 |
筍乾扣肉 |
麻婆豆腐(炒) |
炒青花 |
刺瓜排骨湯(煮) |
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熱量：(大卡) |
707大卡 |
| 肉丁CAS |
18 |
Kg |
豆腐(非) |
20 |
Kg |
冷凍青花 |
24 |
Kg |
刺瓜去皮 |
12 |
Kg |
醣類：(g) |
101 |
| 桂竹筍 |
10 |
Kg |
三色豆(冷) |
3 |
Kg |
紅蘿蔔絲 |
1 |
Kg |
龍骨丁CAS |
3 |
Kg |
脂肪：(g) |
23 |
| 青蔥 |
0.2 |
Kg |
絞肉CAS |
3 |
Kg |
蒜仁 |
0.3 |
Kg |
薑絲 |
0.3 |
Kg |
蛋白質：(g) |
24 |
| 蒜仁 |
0.2 |
Kg |
青蔥 |
1.5 |
Kg |
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豆瓣醬(非) |
1 |
罐 |
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| 素肉丁 |
0.1 |
Kg |
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| 全穀根莖類:4.3份 低脂乳品類:0.0份 豆魚肉蛋類:0.3份 蔬菜類:0.9份
水果類:0.0份 油脂與堅果種子類:0.0份 |
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| 地瓜飯(5KG) |
花生燉豬腳 |
日式茶碗蒸 |
炒高麗菜 |
羅宋湯(煮) |
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熱量： |
702大卡 |
| 豬腳丁 |
15 |
Kg |
雞蛋 |
18 |
Kg |
高麗菜切片 |
21 |
Kg |
洋蔥絲 |
12 |
Kg |
醣類：(g) |
102 |
| 肉丁CAS |
9 |
Kg |
蛤蜊(吐沙) |
6 |
Kg |
紅蘿蔔絲 |
1 |
Kg |
馬鈴薯中丁 |
6 |
Kg |
脂肪：(g) |
22 |
| 熟花生 |
5 |
Kg |
玉米粒(非、冷) |
4.5 |
Kg |
蒜仁 |
0.3 |
Kg |
蕃茄中丁 |
6 |
Kg |
蛋白質：(g) |
24 |
| 紅蘿蔔大丁 |
4.5 |
Kg |
玻璃紙 |
15 |
張 |
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大骨CAS |
3 |
Kg |
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| 青蔥段 |
0.4 |
Kg |
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| 薑片 |
0.2 |
Kg |
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| 素肉丁 |
0.1 |
Kg |
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| 全穀根莖類:0.2份 低脂乳品類:0.0份 豆魚肉蛋類:1.9份 蔬菜類:1.6份
水果類:0.1份 油脂與堅果種子類:0.0份 |
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| 極品海鮮粥 |
極品海鮮粥 |
香烤雞腿排 |
炒青江(煮) |
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熱量： |
711.5大卡 |
| 玉米粒(非、冷) |
8 |
Kg |
雞腿排(加) |
288 |
片 |
青江菜切段 |
21 |
Kg |
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醣類：(g) |
101 |
| 肉絲CAS |
6 |
Kg |
雞腿排-備 |
15 |
片 |
蒜仁 |
0.3 |
Kg |
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脂肪：(g) |
23.5 |
| 魷魚條(冷) |
6 |
Kg |
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蛋白質：(g) |
24 |
| 蝦仁(冷) |
4.5 |
Kg |
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| 紅蘿蔔絲 |
3 |
Kg |
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| 素肉絲 |
0.1 |
Kg |
素肉排 |
3 |
PC |
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| 全穀根莖類:0.0份 低脂乳品類:0.0份 豆魚肉蛋類:0.6份 蔬菜類:1.0份
水果類:0.0份 油脂與堅果種子類:0.0份 |
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| 香Q白米飯 |
鹽烤鯖魚 |
鴿蛋肉燥 |
炒豆芽 |
白蘿蔔排骨湯(煮) |
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熱量： |
699大卡 |
| 鹹鯖魚片(醃) |
288 |
個 |
絞肉CAS |
15 |
Kg |
豆芽菜 |
21 |
Kg |
白蘿蔔中丁 |
12 |
Kg |
醣類：(g) |
98 |
| 鹹鯖魚片-備 |
15 |
個 |
豆干丁(非) |
6 |
Kg |
韭菜切段 |
1 |
Kg |
龍骨丁CAS |
3 |
Kg |
脂肪：(g) |
23 |
| |
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|
鴿蛋 |
3 |
Kg |
蒜仁 |
0.3 |
Kg |
芹菜珠 |
1 |
Kg |
蛋白質：(g) |
25 |
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|
乾香菇絲 |
0.5 |
Kg |
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| 素魚排. |
3 |
個 |
素絞肉 |
0.1 |
Kg |
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| 全穀根莖類:4.3份 低脂乳品類:0.0份 豆魚肉蛋類:19.8份 蔬菜類:1.2份
水果類:0.0份 油脂與堅果種子類:0.0份 |
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| 紫米飯(2KG) |
黑胡椒豬柳 |
翠玉鮮菇(炒) |
炒油菜 |
玉米濃湯(煮) |
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熱量： |
690大卡 |
| 豬柳CAS |
18 |
Kg |
絲瓜片 |
11 |
Kg |
油菜切段 |
21 |
Kg |
玉米粒 |
6 |
Kg |
醣類：(g) |
100 |
| 玉米粒(非、冷) |
5 |
Kg |
肉片CAS |
6 |
Kg |
蒜仁 |
0.3 |
Kg |
洋蔥大丁 |
6 |
Kg |
脂肪：(g) |
22 |
| 毛豆仁(冷) |
2.5 |
Kg |
金針菇 |
4.5 |
Kg |
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|
馬鈴薯小丁 |
6 |
Kg |
蛋白質：(g) |
23 |
| 洋蔥絲 |
2.5 |
Kg |
紅蘿蔔絲 |
3 |
Kg |
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|
雞蛋 |
4.5 |
Kg |
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|
| 紅蘿蔔小丁 |
2.5 |
Kg |
青蔥珠 |
1.5 |
Kg |
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火腿丁(加) |
3 |
Kg |
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| 黑胡椒醬 |
1 |
罐 |
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|
奶粉 |
3 |
Kg |
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| 蒜仁 |
0.3 |
Kg |
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| 素肉絲 |
0.1 |
Kg |
素肉片 |
0.1 |
Kg |
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|
素火腿丁 |
0.1 |
Kg |
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| 全穀根莖類:0.3份 低脂乳品類:0.0份 豆魚肉蛋類:0.5份 蔬菜類:2.1份
水果類:0.0份 油脂與堅果種子類:0.0份 |
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