100學年度第三週午餐食譜-【素、葷】

第三週午餐食譜-(素)

日期	主食	主菜	副菜	副菜	湯	水果
2	白米飯	蘿蔔燒海結	蒼蠅頭	炒青江菜	白菜蛋花湯	炒青江菜
月		小豆輪-泡水	豆干丁	薑絲	小白菜
20		白蘿蔔	豆豉	青江菜	蛋
日		紅蘿蔔	紅蘿蔔
星期一		海帶結	韭菜花
		薑母
餐數
15
2	白米飯	青椒豆包絲	燴雙菇	炒高麗菜	金針湯	保久乳
月		炸豆包絲	大白菜	薑絲	金針
21		青椒	木耳絲	高麗菜
日		紅蘿蔔	生香菇
星期二			金針菇
			紅蘿蔔
餐數
15
2		義大利麵	炸雞塊		芹菜香菇丸湯	蓮霧
月		豆干丁	素雞塊		小香菇丸-素
22		三色丁			白蘿蔔
日		台塑蘑菇醬			芹菜
星期三		白油麵
		黑胡椒醬
		可美特蕃茄醬
餐數		玉米粒罐 　　　　0罐
15
2	白米飯	清蒸素魚	花生麵筋	炒豆芽菜	黑輪蘿蔔湯
月		素魚排	水煮花生	薑絲	白蘿蔔
23			紅蘿蔔	豆芽菜	黑輪
日			香菇
星期四			麵筋泡
餐數
15
2	白米飯	筍乾肉絲	紅蘿蔔炒蛋	炒油菜	榨菜肉絲湯
月		素肉絲	紅蘿蔔	薑絲	素肉絲
24		筍乾	蛋	油菜	榨菜絲
日		薑母	玉米粒罐		薑絲
星期五
餐數
15

第三週午餐食譜-(葷)
 

日期	主食	主菜	副菜	副菜	湯	水果
2	白米飯	蘿蔔燒海結	蒼蠅頭	炒青江菜	白菜蛋花湯
月		海帶結	豆干丁
20		白蘿蔔	韭菜花	蒜仁	小白菜
日		小豆輪-泡水	紅蘿蔔		油蔥酥
星期一		紅蘿蔔	豆豉
		薑母
餐數
379
2	白米飯	咕咾肉	燴雙菇	炒高麗菜	金針大骨湯	保久乳
月		肉丁	大白菜	高麗菜	大骨
21		洋蔥去皮	生香菇	蒜仁	金針
日		青椒	金針菇	蝦米
星期二		紅蘿蔔	紅蘿蔔
		蒜仁	木耳絲
		青蔥
餐數
379
2		義大利麵	炸雞塊		芹菜貢丸湯	蓮霧
月		白油麵  蒜仁	麥克雞塊		白蘿蔔
22		洋蔥去皮  青蔥			貢丸
日		絞肉			芹菜
星期三		玉米粒罐
		三色丁
		可美特蕃茄醬
餐數		台塑蘑菇醬3kg/桶 1桶
379		黑胡椒醬3kg/罐 　1罐
2	白米飯	清蒸旗魚片	花生麵筋	炒豆芽菜	黑輪蘿蔔湯
月		旗魚片90 　　　410片	麵筋泡 　　　　　8Kg	豆芽菜 　　　　　23Kg	白蘿蔔 　　　　　12Kg
23		樹子-大 　　　　　1罐	水煮花生 　　　　3Kg	韭菜 　　　　　　3Kg	黑輪 　　　　　　8Kg
日		薑絲 　　　　　　1Kg	香菇 　　　　　　3Kg	蒜仁 　　　　　　1Kg
星期四		青蔥 　　　　　0.3Kg	紅蘿蔔 　　　　　2Kg
餐數
379
2	白米飯	筍乾燒肉	紅蘿蔔炒蛋	炒油菜	榨菜肉絲湯
月		肉丁	蛋	油菜	肉絲
24		筍乾	玉米粒罐	蒜仁	榨菜絲
日		薑母	洋蔥去皮		薑絲
星期五			紅蘿蔔
餐數
379